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Die Hotelberufsschule Viechtach beteiligte sich an diesem Projekt "Regionale Produkte Ohne Grenzen" mit neun Schülerinnen und Schülern der 11. Klassen und vier Lehrkräften.

Obwohl dieses Festival in den Zeitraum der Pfingstferien fiel, fanden sich hoch motivierte Schüler (die von ihren Ausbildungsbetrieben für diesen Tag extra freigestellt wurden), um in einer Kochshow mit einer Hotelberufsschule aus Pilsen teilzunehmen. Zubereitet werden sollte ein für die jeweilige Region typisches Gericht. Die Viechtacher Köche entschieden sich für gebratenes Surfleisch vom Schweinenacken mit Semmel-Apfel-Meerrettich und süßsaurem Grieben-Spitzkraut und Erdäpfelschmarrn. Als Dessert gab es "Viechtacher Busserl", eine Eigenkreation der Schule. Der Andrang bei der Verköstigung der Besucher bestätigte die Schüler in ihrer tollen Arbeit. Moderiert wurde die Arbeitsweise des Viechtacher Teams auf der Kochbühne von der Hotelfachschülerin Meike Ginglseder in tschechischer Sprache, die die eigentlichen Moderatoren des Pilsener Festivals begeisterte.

 
 

 
Pilsen Festival
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