Hotelfachleute arbeiten in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes, wie Verkauf, Empfang, Verwaltung, Service, Etage und Wirtschaftsdienst. Dabei planen und organisieren sie auch die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

Ausbildungsvoraussetzungen

• Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• gute Umgangsformen
• Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Organisations- und Verkaufstalent
• angenehmes Erscheinungsbild

 

Ausbildungsdauer

3 Jahre    

Ausbildungsinhalte

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Gasträume herrichten und kontrollieren
• Speisen und Getränke servieren
• Angebote erstellen
• Erledigung der Gästekorrespondenz
• Erstellen von Gasrechnungen
• Werbung und Verkaufsförderung

Berufsschule

Blockunterricht

Berufsaussichten

Quelle: DEHOGA Bayern

 

Hotelfachmänner/-frauen haben Aufstiegsmöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung mit Aufstiegsmöglichkeiten zum Abteilungsleiter oder Hoteldirektor oder zur selbständigen Führung eines Hotels.

Fortbildungsmöglichkeiten

• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Berufsoberschule und Bachelorstudium
• Fachseminare (Empfang, Hausmann/-dame, Marketing)
• Fremdsprachenkurse
• Auslandsaufenthalte